deployments/ — Archives de rollback
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Format : backup_YYYYMMDD_HHMMSS_v{version}.tar.gz

Chaque archive contient un snapshot complet du site web (dist/) créé
automatiquement AVANT chaque déploiement. Permet de restaurer une
version précédente en cas de problème.

Rétention : 30 archives max (les plus anciennes sont supprimées automatiquement).

Utilisé par :
  - deploy-ovh.sh   : crée un backup avant chaque déploiement
  - rollback-ovh.sh : restaure une archive (--latest ou --backup <nom>)
  - backup-ovh.sh   : création manuelle de backup